Mô tả
Hòa quyện hương vị truyền thống Á Đông và tinh hoa Hà Nội
Lấy cảm hứng từ vẻ ngoài tròn trịa, xinh xắn của bánh mochi truyền thống Nhật Bản, Mochi Cốm là sự kết hợp tinh tế cùng đặc sản cốm non thơm bùi, mang đậm chất “Hà Nội”.
Trong khi mochi Nhật Bản được làm từ gạo nếp dẻo giã nhuyễn với đường, nhân đậu đỏ truyền thống, thì Mochi Cốm lại là một phiên bản sáng tạo độc đáo.
- Vỏ bánh: Được chế biến từ cốm tươi theo cách làm tương tự mochi gốc, vỏ bánh Mochi Cốm mang hương vị riêng biệt, khó quên. Vỏ bánh thơm, dẻo nhưng không quá dính tay như bánh cốm thông thường, vị ngọt thanh, không gắt.
- Nhân bánh: Bên trong là lớp nhân đậu xanh được chế biến ẩm mịn, thơm bùi.
- Lớp phủ: Bánh được phủ ngoài bằng dừa nạo béo ngậy, tăng thêm phần hấp dẫn.
Thành phần chính: Cốm tươi, dừa nạo, đậu xanh, bột nếp, lá dứa.
Mochi Cốm không chỉ là một món ăn, mà còn là sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị!
