Cốm Hà Nội, thức quà dân dã mà thanh tao của mùa thu Hà Thành, từ lâu đã vượt ra khỏi phạm vi món ăn chơi đơn thuần để trở thành một điểm nhấn văn hóa và ẩm thực đặc sắc trong các bữa tiệc tại gia, đặc biệt là…
Đọc thêmNếu cốm tươi là món quà "thời trân" của lúa non, thì xôi cốm chính là sự nâng niu, kết hợp tinh hoa ẩm thực để lưu giữ và tôn vinh hương vị ấy. Trong những ngày thu se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức đĩa…
Đọc thêmCốm, thức quà tao nhã của mùa thu Hà Nội, không chỉ là một món ăn mà còn là một nét văn hóa, một biểu tượng của sự tinh tế và hương vị đồng quê. Để làm ra những hạt cốm dẻo thơm, xanh mướt như ngọc thạch, yếu tố…
Đọc thêm