Làng nghề cốm Mễ Trì vẫn giữ nghề truyền thống với hàng trăm hộ gia đình cần mẫn. Đặc biệt từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, khi đến Hà Nội, bạn nên ghé thăm làng để cảm nhận không khí sôi động của mùa làm cốm. Hương cốm thơm ngát khắp làng, cảnh người dân tất bật bên bếp củi, tiếng gạo nếp nổ lách tách tạo nên một khung cảnh đồng quê quyến rũ và sống động.

Làng Mễ Trì đã gìn giữ và phát triển nghề làm cốm suốt hơn một thế kỷ. Dù trải qua nhiều biến động lịch sử, người dân nơi đây vẫn kiên trì bảo tồn nghề truyền thống của tổ tiên. Hầu hết các gia đình trong làng có ba hoặc bốn thế hệ nối tiếp nhau làm nghề này. Đặc biệt, mỗi gia đình đều có bí quyết riêng, từ việc chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, giúp tạo ra những hạt cốm dẻo thơm tuyệt hảo.

Cốm Mễ Trì tạo ra loại cốm nổi bật với hương vị thơm ngon, bùi ngậy và độ mềm dẻo đặc trưng, hoàn toàn tự nhiên, không pha trộn bất kỳ chất tạo màu nào. Gói trong lá sen và buộc bằng rơm tươi xanh, cốm Mễ Trì không chỉ ngon miệng mà còn mang vẻ đẹp cuốn hút, để lại ấn tượng khó quên cho người thưởng thức.