Nếu cốm tươi là món quà "thời trân" của lúa non, thì xôi cốm chính là sự nâng niu, kết hợp tinh hoa ẩm thực để lưu giữ và tôn vinh hương vị ấy. Trong những ngày thu se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức đĩa…
Đọc thêmMùa thu Hà Nội luôn có một thứ "đặc sản" vô hình mà không nơi nào có được: cái se lạnh dịu dàng, hương hoa sữa nồng nàn và đặc biệt là tiếng rao nhẹ nhàng của những gánh hàng rong chở đầy cốm xanh. Những gánh cốm tươi không…
Đọc thêmKhông có một mùi hương nào lại gợi nhớ về quê hương, về tuổi thơ và về cội nguồn sâu sắc như hương lúa mùa trổ bông. Đó là một mùi hương thanh khiết, ngọt ngào, hòa quyện với gió đồng, mang theo vẻ đẹp của đất trời và cả…
Đọc thêmCốm, thức quà tao nhã của mùa thu Hà Nội, không chỉ là một món ăn mà còn là một nét văn hóa, một biểu tượng của sự tinh tế và hương vị đồng quê. Để làm ra những hạt cốm dẻo thơm, xanh mướt như ngọc thạch, yếu tố…
Đọc thêmLễ hội Văn hóa Thế giới Hà Nội 2025 đã khép lại, nhưng dư âm của những ngày hội vẫn còn đọng lại trong từng hương vị, từng nụ cười và từng khoảnh khắc đáng nhớ của du khách gần xa.Trong suốt thời gian diễn ra lễ hội, gian hàng…
Đọc thêm